止々呂美名産、びわの収穫始まりました!

2011.07.04.mon/止々呂美

止々呂美名産、びわの収穫始まりました!

今年も止々呂美名産の果物、びわの収穫が始まりました!
高級な果物として知られるびわは、一つ一つ袋に包まれ大切に育てられています。収穫作業は、猿や鹿よけの爆音機が時おり轟音を上げる中、進められます。びわの木は樹齢百年近く、高さ3mはあります。その枝に上って、ていねいに手でもいで収穫していきます。
採りたてのびわは、甘みと酸味のバランスが良く、果汁もあふれるほど。
収穫したびわは、仕分け作業を経て出荷されます。

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