まちゼミ「イタリアン手打ちパスタ体験」

2017.02.13.mon/百楽荘1丁目

まちゼミ「イタリアン手打ちパスタ体験」

「店主が教えてあなたが学ぶ」第9回みのおのまち商学校が、1月20日(金曜日)〜2月28日(火曜日)に箕面市内の各店舗で行われています。
 2月13日(月曜日)は、イタリアンレストラン「クービ・ディ・レーニョ」で「イタリアン手打ちパスタ体験」が行われました。
 今回のテーマは、親指サイズのショートパスタ「オレキエッティ」(”小さな耳”の意味)。強力粉と塩、水、オリーブオイルをこね合わせて作ります。生地を親指でくぼませ、2分ほどゆでればできあがり。
 参加者のみなさんは、楽しそうにパスタ作りを学んでいました。