滝道の橋本亭に「フランエレガンYUZUYA」がオープン!

2020.11.17.tue/橋本亭(箕面2丁目)

滝道の橋本亭に「フランエレガンYUZUYA」がオープン!

 箕面・滝道に復活した「橋本亭」に、11月17日、「Franc et élégant YUZUYA(フランエレガンゆず屋)」がオープンしました。
 阪急箕面駅から箕面大滝へ向かう滝道を、徒歩5分。箕面公園の入り口、「一の橋」のたもとにある「橋本亭」が、箕面の特産品「実生柚子」を使ったメニューの、カフェとテイクアウト店に生まれ変わりました。
 11月17日に1階のテイクアウトと物販スペースがオープン。こだわりのコーヒーや紅茶、スープのほか、ソフトクリームや自家製ローストポーククロワッサンサンド、チキンコンフィ、ロールキャベツなどのフードがテイクアウトできるほか、柚子にちなんだお菓子やドレッシング、お肉にかけるソースなどが購入できます。
 テイクアウトのイチオシは、箕面の実生柚子を使用したお菓子「Minoh Sweet LITTLE TREASURE(小さな宝物)」。黄身餡とフェアトレードのホワイトチョコレートを合わせて、柚子の香りとともに求肥で包んだ和洋菓子で、箕面の新たなお土産物として期待されています。
 現在は1階のみですが、12月上旬には、2階に、カジュアルで、でもちょっぴり贅沢なカフェがオープンします。
 オーナーシェフ 浮田浩明さんは「箕面の貴重な実生柚子に感動し、香りと味わいをもっとたくさんのかたに楽しんでいただきた「Minoh Sweet LITTLE TREASURE(小さな宝物)」というお菓子をお届けいたします。箕面の味を次世代につなぐ、あたたかで健康的なお料理も提案していきます。滝道散策の折にはぜひお立ち寄りください」と話していました。
■Franc et élégant YUZUYA
 箕面市箕面2-5-37 TEL072-725-9552
 当面は、11時から夕方5時頃までの営業、月曜日がお休みの予定だということです

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