麦の秋@箕面

2020.05.24.sun/粟生間谷東

麦の秋@箕面

 粟生間谷東にある麦畑が実りの季節を迎え、刈取り作業が行われました。手づくりと農を楽しむフリースペース「あおのかぜSO-KO」では、無農薬の野菜や発酵食品を使ったカフェメニューなどがあります。建物の西側は、6月初旬までは小麦の畑になり、中旬からは稲が植えられます。5月下旬から始まった小麦の収穫は、機械を入れず手作業で行うため、天気と相談しながらゆっくりと進められます。この日は、「あおのかぜSO-KO」のご夫妻が少しずつ刈り取っていました。収穫した小麦は自家製天然酵母の少し酸味のある平パンになりカフェなどに登場します。
 小麦の収穫が終わると、6月中旬には田植えが始まります。小麦と同様、お米作りも無農薬、無肥料、さらに農地を耕さない不耕起栽培で取り組んでおられます。カエルの合唱が聞こえ、カルガモのファミリーや、さまざまな水生昆虫が集まる田んぼになります。

page top